Preparación:

• Encender el horno a 200ºC para que se vaya calentando. 
• En un bol, mezclar los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea. 
• Agregar la leche y el aceite y volver a batir. 
• Y por último la harina tamizada junto con la levadura. 
• Cuando tengamos todo bien mezclaro añadir la ralladura de limón. 
• Echar en los moldes con unas pepitas de chocolate y azúcar por encima y hornear durante unos 15 minutos a 180ºC.

Recomendación:
- Se puede usar el aceite de oliva, de girasol, de coco, mantequilla, margarina... en esta receta.
- Si los moldes son de silicona, se pueden reutilizar!
- Se puede agregar lo que quieras: nueces, pepitas de chocolate, corazones de oblea, nata...

Receta de: http://www.mundorecetas.com/recetas/receta23031-Magdalenas-superesponjosas.html

Magdalenas superesponjosas

Receta: Postre

Comensales: 12
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes: 

350 grs de harina
200 grs de azúcar
250 ml de leche
1 sobre de gasificante (levadura química)
2 huevos
100 ml de aceite de girasol/ oliva
ralladura de 1 limón
pepitas de chocolate/frutos secos
Bol
Cuchara
Horno

Preparación:

• Encender el horno a 200ºC para que se vaya calentando. 
• En un bol, mezclar los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea. 
• Agregar la leche y el aceite y volver a batir. 
• Y por último la harina tamizada junto con la levadura. 
• Cuando tengamos todo bien mezclaro añadir la ralladura de limón. 
• Echar en los moldes con unas pepitas de chocolate y azúcar por encima y hornear durante unos 15 minutos a 180ºC.

Recomendación:
- Se puede usar el aceite de oliva, de girasol, de coco, mantequilla, margarina... en esta receta.
- Si los moldes son de silicona, se pueden reutilizar!
- Se puede agregar lo que quieras: nueces, pepitas de chocolate, corazones de oblea, nata...

Receta de: http://www.mundorecetas.com/recetas/receta23031-Magdalenas-superesponjosas.html

Huevos estrellados- Cecofry

Receta: Segundo plato

Comensales: 4 personas
Tiempo: 15 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes: 

3-4 huevos.
100-150 gr de jamón en
taquitos.
1 cucharada de aceite Cecofry.
Sal y Pimienta al gusto.

Preparación:

• Añada una cucharada de aceite y el jamón. Programe 5 minutos.
• Quite el mezclador y añada los huevos. Programe su cocina dietética durante 5 minutos más.
• Sazone con sal y pimienta al gusto.

Recomendación:
- Usar aceite de oliva virgen extra.

- Con/ Sin mezclador

-Perfecto para acompañar con patata al vapor o frita. 

San Jacobos- Cecofry

Receta: Segundo plato/ Plato único

Comensales: 3-4 personas
Tiempo: 40 minutos
Dificultad: Media dificultad
Ingredientes: 

250 gr de lomo en cortadas finas.
200 gr de queso para fundir.
200 gr de jamón york.
Harina.
2 huevos.
Pan rallado.
1 cucharada de aceite.
Sal y Pimienta al gusto.

Preparación:

• Coja cada cortada de lomo y extiéndala. Coloque una loncha de jamón york y queso sobre cada cortada de lomo.
•  Enrolle todas las cortadas de lomo y rebócelas en harina.
• Bata un par de huevos en un bowl. Introduzca los libros de lomo en su interior y a continuación sáquelos para su rebozado con el pan rallado. 
• A continuación quite el mezclador de la cocina dietética y ponga la rejilla en el nivel más bajo. Ahora ponga los libritos de lomo en su interior. 
• Añada una cucharada de aceite. Programe la cocina dietética durante 20 minutos. 
• Cuando ésta lleve 10 minutos, abra la tapa y gire los libritos de lomo. Haga tandas si lo desea

Recomendación:
- Usar aceite de oliva virgen extra.

- Sin mezclador
-Se pueden usar también San Jacobos ya preparados y/o congelados para mayor rapidez y comodidad

-Perfectos acompañados de una rica ensalada o patatas fritas.

Receta de: https://www.facebook.com/pages/Cecofry/695666480450827

Arroz 3 delícias (Congelado/Precocinado)- Cecofry

Receta: Primer plato

Comensales: 4 personas
Tiempo: 20-25 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes: 

500 gr arroz 3 delicias congelado.
1 cucharada de aceite.
Sal y Pimienta al gusto.

Preparación:

• Añadimos el arroz congelado a la cocina dietética.
• Añadimos una cucharada de aceite.
• Programamos la cocina dietética durante 20-25 minutos.

Recomendación:
- Usar aceite de oliva virgen extra.

- Con/ Sin mezclador

Receta de: https://www.facebook.com/pages/Cecofry/695666480450827

Flan de huevo- Cecofry

Receta: Postre

Comensales: 4-5 personas
Tiempo: 25 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes: 

1 litro de leche.
7 huevos.
8 cucharadas de azúcar.
Raspadura de limón.
Azúcar para el caramelo.

4-5 flaneras 

Preparación:

• Hacemos el caramelo con el azúcar y unas gotas de limón en una sartén aparte.
• En el litro de leche añadimos los huevos, el azúcar y la raspadura de limón, lo batimos todo.
• Echamos el caramelo en los moldes de repostería y luego echamos la mezcla. Cubrimos con papel de plata y los ponemos en la cocina dietética.
• Vertemos agua en la cocina dietética para que la cocción sea al baño maría. Recuerde quitar el mezclador.
• Programamos la cocina dietética durante 20 minutos. 
• Para comprobar que están cuajados: pinchar, con la tapa de albal puesta, si sale limpia están listos. si no, poner unos pocos minutos más (unos 3 minutos más)

Recomendación:

-Sin mezclador

-Se puede usar edulcorante en lugar de azúcar.

Receta de: https://www.facebook.com/pages/Cecofry/695666480450827

Revuelto de bacalao- Cecofry

Receta: Segundo plato

Comensales: 4 personas
Tiempo: 25-30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes: 

700 gr de patatas.
1 cebolla.
200 gr de bacalao desalado desmigado.
2 huevos.
1 diente de ajo.
1 cucharada de aceite.
Sal y Pimienta al gusto.

Preparación:

• Cortamos las patatas a tiras largas finas (a poder ser del mismo tamaño para que se cocinen por igual).
• Picamos la cebolla y el ajo en trozos muy pequeños.
• Ponemos las patatas en la cocina dietética, sazonamos con sal y pimienta, y una cucharada de aceite de oliva. 
• Añadimos la cebolla y el ajo. Programamos la cocina dietética durante 20 minutos.
• Cuando finalice añadimos el bacalao y programamos 8 minutos.
• Cuando queden 5 minutos, quitaremos el mezclador y añadiremos los dos huevos.

Recomendación:
- Usar aceite de oliva virgen extra.

- Con/sin mezclador

Receta de: https://www.facebook.com/pages/Cecofry/695666480450827

Chanfaina con huevos- Cecofry

Receta: Primer plato

Comensales: 4 personas
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes: 

400 g de tomates
200 g de cebolla
200 g de pimiento verde
200 g de pimiento rojo
200 g de berenjena
200 g de calabacín
50 g de jamón serrano
4 huevos
3 dientes de ajo
1 cucharada Cecofry de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

• Pelar las verduras y cortarlas en dados.
•  Poner el aceite en Cecofry, añadir el jamón y freír 2 minutos. 
• Introducir en Cecofry la cebolla, el pimiento y el ajo, freír durante 5 minutos y añadir el calabacín y la berenjena; dejar freír durante 10 minutos.
• Introducir los tomates pelados, sin semillas y cortados en dados, y dejar freír durante 10 minutos más.
• Poner al fuego un puchero con agua. Cuando hierva, añadir los huevos y dejarlos aproximadamente 3 minutos a fuego moderado.
• Repartir la chanfaina en los platos y colocar sobre cada uno un huevo escalfado.

Recomendación:
- Usar aceite de oliva virgen extra.

-Usar huevos medianos.

- Con/Sin mezclador.
-Delicioso acompañado de pan

Receta de: https://www.facebook.com/pages/Cecofry/695666480450827

Verduras a la Cecofry

Receta: Guarnición/ Primer plato

Comensales: 4 personas
Tiempo: 20-25 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes: 

2 tomates maduros a taquitos.
1 pimiento a taquitos.
1 calabacín a taquitos.
Sal y Pimienta al gusto.
3 dientes de ajo.
1 cucharada de aceite de oliva.
1 chorro de vino blanco de cocina.

Preparación:

• Lavamos las verduras.
•  Las pelamos y las cortamos en taquitos (dados).
• Ponemos las verduras y el ajo pelado en un bowl. Salpimentamos. 
• Repartimos la cuchara de aceite. Mezclamos bien.
• Ponemos a cocer en la cocina dietética durante 30 minutos.
• Una vez haya finalizado, añadimos un chorro de vino blanco de cocina y añadimos 5 minutos más.

Recomendación:
- Usar aceite de oliva virgen extra.

- NO usar mezclador


Receta de: https://www.facebook.com/pages/Cecofry/695666480450827

Revuelto con jamón y champiñones- Cecofry

Receta: Primer plato

Comensales: 4 personas
Tiempo: 35 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes: 

4 patatas peladas y lavadas
1 cebolla
3 champiñones laminados.
200 gr de jamón en taquitos.
8 huevos batidos
1 cucharada cecofry de aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación:

• Cortar las patatas en dados y Colocarlas en Cecofry.
•  Verter el aceite y cocinar durante 20 min.
• Añadir la cebolla, el jamón y los champiñones y cocinar 10 min más.
• Añadir los huevos batidos y cocinar 4 min. Sazonar.

Recomendación:
- Usar aceite de oliva virgen extra.

- Con mezclador
- Acompañar con pan tostado

Receta de: https://www.facebook.com/pages/Cecofry/695666480450827

Pimientos rellenos de tortilla de patata- Cecofry

Receta: Primer plato/Entrante

Comensales: 4 personas
Tiempo: 50 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes: 

2 Huevos
1 o 2 Patatas medianas
1 Cebolla
Aceite
Sal al gusto.
8 Pimientos verdes

Preparación:

• Primero pelamos las patatas y la cebolla y lo picamos.
•  Las freímos en aceite a fuego medio, hasta que queden blanditas, como si fuera para tortilla.
•  Las escurrimos bien y lo dejamos en un bol. 
• Batimos los huevos y añadimos en ellos la patata frita, Tiene que quedar un poco espesita. 
• Ahora vamos con los pimientos, les quitamos la parte superior y lo vacíamos de las pepitas que tienen. 
• Los rellenamos con la mezcla que hemos hecho, con mucho cuidado que no se rompan, y directos a la Cecofry. 
• Unos 30 minuto cocinando. 

Recomendación:
- Usar aceite de oliva virgen extra.

- Sin mezclador
- Si vemos que se están pasando demasiado, lo quitamos antes de los 30 minutos.
-Acompañar con pan

Receta de: https://www.facebook.com/pages/Cecofry/695666480450827