Masa base para repostería (sin huevo, mantequilla ni leche)- horno o microondas

Receta: Postre

Comensales: 4 personas
Tiempo: 10-20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes básicos: 
1 y 1/3 tazas de harina (de trigo, integral, de arroz, de maíz...)
1/2 taza de azúcar (blanco, moreno, glas, vainillado...)o 2- 3 cucharaditas de edulcorante
3- 4 cucharadas soperas de aceite (de oliva, de girasol)o 2 cucharadas de mantequilla/ margarina derretida
1 cucharadita de bicarbonato + 1 cucharadita de vinagre o 1/2 sobre de levadura
1 pizca de sal
Ingredientes opcionales (a elegir):

1 cucharadita de esencia (vainilla, ron, coco...)
1 taza de agua
Un limón/ o naranja  (ralladura y zumo)

Frutos secos (pasas, nueces, piñones) o fruta

Chocolate (en polvo/ en trocitos...)

Canela

Almendra en polvo/coco rallado

Preparación microondas:

• Mezclar los ingredientes secos (harina, azúcar, bicarbonato/levadura...)
• Agregar los ingredientes líquidos y mezclar (mejor con un batidor/mezclador)
• Añadir los ingredientes opcionales a gusto.
• Poner en el/los molde/s y meter en el microondas. - Tener en cuenta que toda la masa debe estar un total de 8-9 minutos a potencia máxima- No abrir el microondas hasta pasados unos 5 minutos!

Preparación horno:

• Seguir los 3 primeros pasos indicados arriba mientras el horno se calienta a 170ºC.
• Poner la masa en el/los molde/s y hornear durante 30 minutos. - No abrir el horno pasados 5-10 minutos!

Idea original: http://bizcochela.blogspot.com.es/2013/08/bizcocho-magico-de-limon-crazy-cake-sin.html

Preparación:

• Encender el horno a 200ºC para que se vaya calentando. 
• En un bol, mezclar los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea. 
• Agregar la leche y el aceite y volver a batir. 
• Y por último la harina tamizada junto con la levadura. 
• Cuando tengamos todo bien mezclaro añadir la ralladura de limón. 
• Echar en los moldes con unas pepitas de chocolate y azúcar por encima y hornear durante unos 15 minutos a 180ºC.

Recomendación:
- Se puede usar el aceite de oliva, de girasol, de coco, mantequilla, margarina... en esta receta.
- Si los moldes son de silicona, se pueden reutilizar!
- Se puede agregar lo que quieras: nueces, pepitas de chocolate, corazones de oblea, nata...

Receta de: http://www.mundorecetas.com/recetas/receta23031-Magdalenas-superesponjosas.html

Magdalenas superesponjosas

Receta: Postre

Comensales: 12
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes: 

350 grs de harina
200 grs de azúcar
250 ml de leche
1 sobre de gasificante (levadura química)
2 huevos
100 ml de aceite de girasol/ oliva
ralladura de 1 limón
pepitas de chocolate/frutos secos
Bol
Cuchara
Horno

Preparación:

• Encender el horno a 200ºC para que se vaya calentando. 
• En un bol, mezclar los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea. 
• Agregar la leche y el aceite y volver a batir. 
• Y por último la harina tamizada junto con la levadura. 
• Cuando tengamos todo bien mezclaro añadir la ralladura de limón. 
• Echar en los moldes con unas pepitas de chocolate y azúcar por encima y hornear durante unos 15 minutos a 180ºC.

Recomendación:
- Se puede usar el aceite de oliva, de girasol, de coco, mantequilla, margarina... en esta receta.
- Si los moldes son de silicona, se pueden reutilizar!
- Se puede agregar lo que quieras: nueces, pepitas de chocolate, corazones de oblea, nata...

Receta de: http://www.mundorecetas.com/recetas/receta23031-Magdalenas-superesponjosas.html

Bigotes de Salchicha- Con olla GM

Receta: Primer plato

Comensales: ----
Tiempo: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes: 
Salchichas tipo Frankfurt
Espaguetis
Salsa que más guste

Preparación:

Modo tradicional:

• Dependiendo de la largura de las salchichas, las cortamos en dos o tres trozos.
• Introducimos los espaguetis a lo largo, unos 7 espaguetis por salchicha, también dependerá del grosor de la salchicha.
• Calentamos un cazo grande con agua, cuando rompa a hervir añadimos sal e introducimos las salchichas con los espaguetis hasta que estén listos.

Modo Olla GM:

• Elaborar los frankfurts con espaguetis del mismo modo que el tradicional. 
• Poner unos minutos en agua caliente un poco, para poderlos remover.
• Poner en la Olla GM durante unos 5-6 minutos a modo menu, y pasado este  tiempo, remover. Elaborar la salsa y servirla juntamente con los "bigotes de Frankfurt". 

Recomendación:
- Si se usan salchichas de mayor grosor y tamaño, ¡la receta queda mejor!

-Se puede espolvorear con queso en polvo o rallado.

-Se puede servir con diferentes tipos de salsas; carbonara, boloñesa, napolitana, ketchup, nata, pesto, mostaza, mayonesa...

Huevos estrellados- Cecofry

Receta: Segundo plato

Comensales: 4 personas
Tiempo: 15 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes: 

3-4 huevos.
100-150 gr de jamón en
taquitos.
1 cucharada de aceite Cecofry.
Sal y Pimienta al gusto.

Preparación:

• Añada una cucharada de aceite y el jamón. Programe 5 minutos.
• Quite el mezclador y añada los huevos. Programe su cocina dietética durante 5 minutos más.
• Sazone con sal y pimienta al gusto.

Recomendación:
- Usar aceite de oliva virgen extra.

- Con/ Sin mezclador

-Perfecto para acompañar con patata al vapor o frita. 

Patatas en su piel- Cecofry

Receta: Primer plato/ Guarnición

Comensales: 4 personas
Tiempo: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes: 

500 gr de patatas pequeñas 

Sal (flor de sal por ejemplo).
Pimienta al gusto.
1 cucharada Cecofry de aceite.

Preparación:

• Lavar y secar bien las patatas. No pelarlas. Cortamos por la mitad las patatas.
• Poner las patatas en la cocina dietética. Sazonar con sal y pimienta al gusto. 
• Quitamos el mezclador. Añadimos el aceite y programamos la cocina dietética durante 45 minutos.
• Abrimos y removemos cada 15 minutos (3 veces).

Recomendación:
- Usar aceite de oliva virgen extra.

- Sin mezclador 

-Usar patatas de piel fina tipo Grenailles.

-Riquísimas con una salsa ligera de yogur o mayonesa. 

Pimientos del Padrón- Cecofry

Receta: Primer plato/ Guarnición

Comensales: 4 personas
Tiempo: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes: 

400 gr de pimientos de
padrón.
1/2 cucharada de aceite.
Sal y Pimienta al gusto.

Preparación:

• Limpie los pimientos de padrón.
• Ponga los pimientos en la cocina dietética. Sazónelos con sal y pimienta al gusto.
• Quite el mezclador.Programe su cocina dietética durante 12-15 minutos.

Recomendación:
- Usar aceite de oliva virgen extra.

- Sin mezclador

-Perfecto como acompañamiento de carnes.

Nuggets de pollo (Congelados/ Elaborados)- Cecofry

Receta: Segundo plato/ Entrante

Comensales: 4 personas
Tiempo: 15 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes: 

500 gr de nuggets de
pollo.
1/2 cucharada de aceite.
Sal y Pimienta al gusto.

Preparación:

• Ponga los nuggets de pollo en la cocina dietética. 
• Añada media cucharada de aceite. Programe la cocina dietética durante 12 minutos.
• Retirar el mezclador. Sal y pimienta al gusto.

Recomendación:
- Usar aceite de oliva virgen extra.

- Sin mezclador

-Unas patatas fritas serían un riquísimo acompañamiento

-Si se usan nuggets congelados, descongelar un poco antes de poner en la Cecofry. 

Receta de: https://www.facebook.com/pages/Cecofry/695666480450827

Judías verdes con champiñones- Cecofry

Receta: Primer plato/Guarnición 

Comensales: 4 personas
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes: 

250 gr de judías verdes
250 gr de champiñones
Un toque de tabasco
20 gr de sésamo
Una cucharada Cecofry de aceite

Preparación:

• Lavamos y troceamos a taquitos los champiñones y judías verdes.Salpimentamos.
•  Repartimos la cuchara de aceite. Mezclamos bien.
• Quitamos el mezclador. Programamos durante 25 minutos la cocina dietética. 
• A los 12 minutos, abrimos y removemos bien. añadir sal al gusto.

Recomendación:
- Usar aceite de oliva virgen extra.

- Con/ Sin mezclador

-Perfecto con arroz o pasta

Receta de: https://www.facebook.com/pages/Cecofry/695666480450827

Arroz 3 delícias (Congelado/Precocinado)- Cecofry

Receta: Primer plato

Comensales: 4 personas
Tiempo: 20-25 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes: 

500 gr arroz 3 delicias congelado.
1 cucharada de aceite.
Sal y Pimienta al gusto.

Preparación:

• Añadimos el arroz congelado a la cocina dietética.
• Añadimos una cucharada de aceite.
• Programamos la cocina dietética durante 20-25 minutos.

Recomendación:
- Usar aceite de oliva virgen extra.

- Con/ Sin mezclador

Receta de: https://www.facebook.com/pages/Cecofry/695666480450827

Flan de huevo- Cecofry

Receta: Postre

Comensales: 4-5 personas
Tiempo: 25 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes: 

1 litro de leche.
7 huevos.
8 cucharadas de azúcar.
Raspadura de limón.
Azúcar para el caramelo.

4-5 flaneras 

Preparación:

• Hacemos el caramelo con el azúcar y unas gotas de limón en una sartén aparte.
• En el litro de leche añadimos los huevos, el azúcar y la raspadura de limón, lo batimos todo.
• Echamos el caramelo en los moldes de repostería y luego echamos la mezcla. Cubrimos con papel de plata y los ponemos en la cocina dietética.
• Vertemos agua en la cocina dietética para que la cocción sea al baño maría. Recuerde quitar el mezclador.
• Programamos la cocina dietética durante 20 minutos. 
• Para comprobar que están cuajados: pinchar, con la tapa de albal puesta, si sale limpia están listos. si no, poner unos pocos minutos más (unos 3 minutos más)

Recomendación:

-Sin mezclador

-Se puede usar edulcorante en lugar de azúcar.

Receta de: https://www.facebook.com/pages/Cecofry/695666480450827

Pollo con pimientos verdes- Cecofry

Receta: Plato único

Comensales: 4 personas
Tiempo: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes: 

350 gr pollo a trocitos (pechuga).
Ajo en polvo.
1 cucharada Cecofry de aceite.
Un chorro de oporto.
1 pimiento verde grande.
Sal y Pimienta al gusto.

Preparación:

• Limpiamos y cortamos a taquitos los pimientos.
• Lo ponemos en la cocina dietética y programamos durante 5 minutos. 
• Cuando acabe, añadiremos el pollo a trocitos y sazonaremos el pollo con sal, pimienta y ajo en polvo.
• Añadimos la cucharada de aceite y rociamos con oporto. Programamos 15 minutos.

Recomendación:
- Usar aceite de oliva virgen extra.

- Con mezclador

-Si nos gusta la comida un poco mas aderezada, añadiremos un poco más de tiempo.

-Acompañar de arroz basmati hervido con comino para darle un sabor más exótico.

Receta de: https://www.facebook.com/pages/Cecofry/695666480450827

Verduras del sur- Cecofry

Receta: Primer plato/Guarnición

Comensales: 4 personas
Tiempo: 40 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes: 

2 tomates a taquitos.
1 pimiento a taquitos.
1 calabacín a taquitos.
Sal y Pimienta al gusto.
3 dientes de ajo.
1 cucharada Cecofry de aceite de oliva.
1 chorro de vino blanco de cocina.

Preparación:

• Lavamos las verduras. Las pelamos y las cortamos en taquitos (dados).
• Ponemos las verduras y el ajo pelado en un bowl. Salpimentamos.
•  Repartimos la cuchara de aceite. Mezclamos bien.
• Ponemos a cocer en la cocina dietética durante 30 minutos.
• Una vez haya finalizado, añadimos un chorro de vino blanco de cocina y añadimos 5 minutos más.

Recomendación:
- Usar aceite de oliva virgen extra.

- Con mezclador

-Usar verdura poco madura

Receta de: https://www.facebook.com/pages/Cecofry/695666480450827