Receta: Segundo plato/ Plato único
Comensales: 3-4 personas
Tiempo: 40 minutos
Dificultad: Media dificultad
Ingredientes:
- Usar aceite de oliva virgen extra.
Tiempo: 40 minutos
Dificultad: Media dificultad
Ingredientes:
250 gr de lomo en cortadas finas.
200 gr de queso para fundir.
200 gr de jamón york.
Harina.
2 huevos.
Pan rallado.
1 cucharada de aceite.
Sal y Pimienta al gusto.
200 gr de queso para fundir.
200 gr de jamón york.
Harina.
2 huevos.
Pan rallado.
1 cucharada de aceite.
Sal y Pimienta al gusto.
Preparación:
- Coja cada cortada de lomo y extiéndala. Coloque una loncha de jamón york y queso sobre cada cortada de lomo.
- Enrolle todas las cortadas de lomo y rebócelas en harina.
- Bata un par de huevos en un bowl. Introduzca los libros de lomo en su interior y a continuación sáquelos para su rebozado con el pan rallado.
- A continuación quite el mezclador de la cocina dietética y ponga la rejilla en el nivel más bajo. Ahora ponga los libritos de lomo en su interior.
- Añada una cucharada de aceite. Programe la cocina dietética durante 20 minutos.
- Cuando ésta lleve 10 minutos, abra la tapa y gire los libritos de lomo. Haga tandas si lo desea
- Usar aceite de oliva virgen extra.
- Sin mezclador
-Se pueden usar también San Jacobos ya preparados y/o congelados para mayor rapidez y comodidad
-Se pueden usar también San Jacobos ya preparados y/o congelados para mayor rapidez y comodidad
-Perfectos acompañados de una rica ensalada o patatas fritas.
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