Frutas a la parrilla- Cecofry

Receta: Postre

Comensales: 4 personas
Tiempo: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes: 

2 manzanas cortadas en dados.
2 rodajas de piña natural cortada en
dados.
2 melocotones en dados.
Una cucharada de azúcar moreno.

Preparación:

• Pelamos y cortamos la fruta en dados iguales de 1,5 cm x 1,5 cm.
• Añadimos una cucharada de azúcar moreno.
• Ponemos la fruta en la cocina dietética.
•  Programamos la cocina dietética durante 15 minutos.

Recomendación:

- Con mezclador

-La fruta también se puede cortar a rodajas.

Receta de: https://www.facebook.com/pages/Cecofry/695666480450827

Ensalada con manzana asada- Cecofry

Receta: Primer plato/Guarnición

Comensales: 4 personas
Tiempo: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes: 

-2 Manzanas golden.
-Mezcla de lechugas con rúcula.
-Queso gouda cortado en tiras.
- Almendras en láminas.

- Sal, pimienta, aceite y

 vinagre al gusto.

Preparación:

• Pelar y cortar las manzanas en dados y colocarlas en la Cecofry sin el mezclador con una cucharada Cecofry de aceite de oliva y las almendras en láminas. 
• Programar cocina dietética 15 min.
• Poner en un plato la mezcla de ensalada y añadir el queso Gouda, las manzanas y las almendras.

Recomendación:
- Usar aceite de oliva virgen extra.

- Sin mezclador
- Si la ensalada es un plato único, acompañar de pechuga de pollo rebozada, lomo de merluza, tortilla a la francesa...

Receta de: https://www.facebook.com/pages/Cecofry/695666480450827

Trocitos de tortita con salsa de cereza

Receta: Postre

Comensales: 8 personas
Tiempo: 35 minutos
Dificultad: Media dificultad
Ingredientes: 

• 1 tarro de guindas (720 ml)
• 2 cucharaditas de maizena
• 1 pizca de canela 
• 4 huevos
• 80 g de azúcar
• 1 pizca de sal
• 250 g de harina 
• 300 ml de leche desnatada
• 2 cucharadas de mantequilla o margarina
• 1 cucharada de azúcar glas

Preparación:

• Escurrir las cerezas en un colador y reservar el jugo. 
• Mezclar 2 cucharadas del jugo con la maicena hasta obtener una mezcla uniforme. 
• Cocer el resto del jugo con canela en una cacerola pequeña. 
• Incorporar la mezcla de la maicena sin dejar de remover y llevar a ebullición una vez hasta que el jugo espese. Dejar enfriar.
  
  
• Precalentar el horno a 80 °C. 
• Separar las claras de las yemas. Batir las claras de huevo a punto de nieve. 
• Mezclar las yemas con el azúcar y la sal hasta obtener una crema. 
• Mezclar alternadamente la harina con la leche hasta obtener una masa uniforme sin grumos.
• Incorporar las claras a punto de nieve y las cerezas.
• Calentar 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente grande.
•  Cocinar la mitad de la masa durante 2-3 minutos hasta que la parte de abajo esté dorada, darle la vuelta y cocinar otros 3 minutos. 
• Romper la masa cuidadosamente en trozos con ayuda de dos tenedores y mantener en el horno caliente.
•  Cocinar el resto de la masa de la misma forma.
•  Espolvorear los trozos de masa con azúcar glas y servir acompañados de la salsa de cerezas.

Recomendación:
- No pasa nada si la masa se rompe al darle la vuelta. En ese caso, dar la vuelta a la masa varias veces para que se haga por todos los lados y adquiera un color tostado.

Receta de: http://www.lidl-recetas.es/recetas

Manzana y plátano con mermelada de melocotón- Cecofry

Receta: Postre

Comensales: 4 personas
Tiempo: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes: 

6 manzanas peladas y cortadas en dados
 de 2 cm
4 plátanos pelados y cortados en trozos
 de 2 cm
30 g de mantequilla
150 grs mermelada de melocotón.
1 cucharadas Cecofry de azúcar moreno.

Preparación:

• Sin el mezclador derretir la mantequilla (un minuto en Cecofry)
• Mezclar las manzanas y el azúcar en una ensaladera. 
• Colocar la mezcla en Cecofry tras fundir la mantequilla, y cocinar 10 min con el mezclador.
• Añadir los plátanos y prolongar la cocción 5 min.
• Una vez termina de cocinar sacamos la fruta de la Cecofry y aderezamos con un poco de mermelada de melocotón.

Recomendación:
- Sin mezclador
-Usar fruta fresca y no demasiado madura
-Usar mermelada ligera si se prefiere

Receta de: https://www.facebook.com/pages/Cecofry/695666480450827?fref=ts

Hojaldre de frutas

Receta: Postre

Comensales: 4 personas
Tiempo: 45 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 masa de hojaldre
400 g de fresones 

1 mandarina

1 kiwi cortado a rodajas

Moras al gusto

1 huevo batido

Preparación:
Desenrollar la masa de hojaldre con su papel sobre una bandeja de horno.

Distrubuir en forma decorativa los gajos de mandarina, los fresones enteros, las rodajas de kiwi y las moras.

Doblar los bordes de la masa hacia adentro, haciendo pliegues gruesos.

Pintar los bordes de la tarta con huevo batido.

Introducir el hojaldre en el horno precalentado a 200ºC y dejar cocer durante 25 minutos.

Retirar del horno, dejar enfriar y servir.

Recomendación:
- Se puede utilizar cualquier tipo de fruta.

-También puede añadirse una capa de crema pastelera sobre el hojaldre y después añadir las frutas.