Pollo Tahori- Cecofry ~ .

Receta: Segundo plato

Comensales: 4 personas
Tiempo: 20 minutos (+ 12 horas)
Dificultad: Fácil
Ingredientes:

4 pechugas pollo
Zumo de 1 limón
Ralladura de 1 limón
1 yogur
2 cuch. Garam Massala
1 medida cuchara Cecofry de aceite de sésamo

Preparación:

Corta las pechugas en dados y elimina los posibles restos de grasa.
Prepara el maridaje con el zumo y la ralladura de limón, el yogur y dos cucharadas de mezcla de especias, Garam Massala, mezcla con los dados de pollo y deja reposar un mínimo de 12 horas.
Es interesante que tanto el sabor como el color rojizo de éstas especias penetren en el interior de la carne.
Vierte una medida de aceite de sésamo en el recipiente de la Cecofry coloca el pollo y programa 15 minutos, hasta que esté bien doradito.

Mezcla casera Garam Massala:

Semilla de 2 cardomomos, ½ cucharada de comino molido y ¼ en grano, 4 clavos, 1 cucharadita de pimentón dulce y otra de picante, ¼ de cucharadita de nuez moscada, un poco de pimienta negra, ¼ de cucharadita de jengibre, ¼ de canela molida.

Recomendación:
- Usar aceite de sésamo.

-Acompañar de arroz de grano largo, couscous, o arroz salvaje, y tomate, calabacín...

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