Pollo a la Coca-Cola- Cecofry

Receta: Segundo plato

Comensales: 4 personas
Tiempo: 20-25 minutos
Dificultad: Media dificultad
Ingredientes: 

1 cucharada Cecofry de aceite
4-6 gajos de ajo
1 Cebolla
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo
1 Tomate maduro
Sal
1/2 kg de pollo troceado
1/2 vaso de Coca Cola
1 hoja de laurel
1/2 vaso de caldo de pollo
Pimienta negra
1/2 vaso de agua

Preparación:

• Preparamos ajo, cebolla, pimiento y tomate cortado todo en trozos muy pequeñitos y lo ponemos con el mezclador en la Cecofry durante 7 minutos con una cucharada Cecofry de aceite. 
• Quitamos el mezclador y añadimos el pollo salpimentado y lo doramos un poco, al menos durante 10 min., una vez el pollo este dorado, añadimos medio vaso con el caldo de pollo, la hoja de laurel, medio vaso de agua y medio vaso de coca cola y dejamos calentando durante 20 minutos más en la Cecofry.
• En caso de no gustar el resultado añadir unos minutos más hasta que el líquido se reduzca y la salsa quede como mas nos guste.

Recomendación:
- Usar aceite de oliva virgen extra.

- Con mezclador
- Si es necesario espesar la salsa podemos hacerlo con un poco de harina o maizena.

-Acompañar de patata, arroz, verdura asada...

Receta de: https://www.facebook.com/pages/Cecofry/695666480450827

Categories: carne, Cecofry, media dificultad, rápido, Segundo plato